Il caviale, il famoso “oro nero” della gastronomia, è un alimento pregiato dal costo elevato. Il prezzo del caviale varia in base a diversi fattori, tra cui la specie di storione da cui proviene, la qualità delle uova, il metodo di lavorazione e la rarità del prodotto. Le tre varietà...
GuardaIl caviale, un tesoro gastronomico che regala al palato un’esplosione di sapori raffinati e consistenze vellutate, merita di essere trattato con la massima cura, soprattutto quando si parla di conservazione. Per preservare intatte le sue qualità eccezionali e garantirti un’esperienza sensoriale indimenticabile, ecco una guida completa che ti svelerà...
GuardaGustare un prodotto lussuoso come il caviale Caviar Milan in modo non convenzionale e assolutamente valorizzante? Lo splendido Imperial Beluga si presta elegantemente al gioco, abbinato alla polpa matura della papaya e ai prelibati gamberi rossi siciliani di Mazara, rigorosamente crudi. La piccola tartelletta di mais, leggera e croccante, racchiude perfettamente...
GuardaSecondo il Codex Alilmentarius, il vero caviale è costituito dalle uova provenienti da pesci della famiglia degli Acipenseridae e Huso. Le uova di altre specie di pesce o di altri animali, o addirittura prodotti artificiali ottenuti con altre sostanze di origine biologica, anche se commercializzate con nomi pubblicitari ingannevoli o addirittura...
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