Champagne Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer

Lo Champagne Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer nasce esclusivamente da uve Chardonnay Grand Cru, coltivate nei prestigiosi vigneti della Côte des Blancs, in particolare Avize e Mesnil-sur-Oger. Questo millesimato è prodotto solo nelle annate eccellenti, quando l’equilibrio tra acidità e maturità aromatica è perfetto.

Dopo una vinificazione in parte in legno e una lunga maturazione sui lieviti (circa 5 anni), il risultato è uno Champagne dallo stile fresco, cremoso e vibrante, con sentori di agrumi canditi, nocciola tostata, pietra bagnata e pasticceria fine. Il finale è persistente, sapido e di grande precisione.

Un Blanc de Blancs di riferimento, ideale per chi cerca uno Champagne gastronomico, complesso ma perfettamente bilanciato.

• Produttore: Louis Roederer

• Annata: 2016

• Denominazione: Champagne AOC

• Vitigno: 100% Chardonnay

• Zona di produzione: Côte des Blancs – Avize e Mesnil-sur-Oger

• Dosaggio: Brut

• Affinamento: 5 anni sui lieviti + 6 mesi dopo il dégorgement

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: 12% Vol.

Abbinamenti consigliati

• Caviale persiano, ostriche e crostacei

• Capesante scottate

• Formaggi erborinati delicati

• Piatti a base di burro, limone, tartufo bianco