Champagne Collection 244 Brut – Louis Roederer

Collection 244 rappresenta la nuova interpretazione dello Champagne non millesimato secondo Louis Roederer. Il numero identifica la 244ª vendemmia della Maison, fondata nel 1776, e riflette un approccio innovativo che valorizza ogni annata attraverso un sapiente equilibrio tra vini dell’anno, vini di riserva affinati in legno e una selezione di réserve perpétuelle.

La base della cuvée è costituita dalla vendemmia 2019, un’annata caratterizzata da uve mature, concentrate e di grande equilibrio. A questa si aggiungono una significativa percentuale di vini di riserva e la réserve perpétuelle, elementi che conferiscono maggiore profondità, complessità e continuità stilistica.

L’assemblaggio è composto da Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, provenienti dai migliori vigneti della Vallée de la Marne, della Montagne de Reims e della Côte des Blancs.

Al naso si distinguono eleganti profumi di pesca bianca, pera, agrumi maturi, mandorla fresca e fiori bianchi, accompagnati da delicate note di brioche, nocciola e spezie dolci. Al palato è dinamico e armonioso, con una tessitura cremosa, una vivace freschezza e una marcata impronta minerale che conduce a un finale lungo, preciso e sapido.

Collection 244 è uno Champagne estremamente versatile, capace di esprimersi magnificamente sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti di alta cucina.

Caratteristiche tecniche

• Produttore: Louis Roederer
• Denominazione: Champagne AOC
• Cuvée: Collection 244
• Base vendemmia: 2019
• Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Affinamento: circa 4 anni sui lieviti
• Dosaggio: Brut (7 g/l)
• Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
• Formato: 750 ml

Abbinamenti consigliati

Ideale con:

• Caviale e ostriche
• Tartare di tonno e ricciola
• Crostacei e frutti di mare
• Sushi e sashimi
• Risotti ai crostacei
• Foie gras
• Carni bianche delicate
• Formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio

Servire a 10-12°C per esaltarne la complessità aromatica e la finezza del perlage.